Al momento, descritto nei poemi di Omero, i greci di solito mangiare due volte al giorno: a mezzogiorno e al tramonto, dopo una giornata di lavoro. Omero cita anche una prima colazione prima del lavoro. Nei giorni di celebrazioni e feste commemorative di eventi. Feste, come parte della antica, in particolare la mentalità greca, sono stati collegati, secondo Esiodo, con una idealizzazione del tempo "età dell'oro", con l'immagine idealizzata della divinità della vita, che ha trascorso le loro giornate in feste, e la beatitudine. Sempre dei viventi, una generazione d'oro di persone che ha fornito loro una vita tranquilla e un'anima chiara. Che non conosceva né dolore né problemi né triste vecchiaia. La sua vita trascorsi nelle feste. Ospite regolare delle feste di nozze, l'antica tradizione, è sempre stata Afrodite. Apuleio scrittore romano, illuminando il rapporto della dea con la figlia - Vicky, ha detto che dopo l'affare di famiglia prossimo: - Mi sembra che tale nulla brutta schiava altro potrebbe soddisfare gli amanti come assiduo servizio: voglio provare la tua abilità. Esaminiamo questa mucchio di cereali misti, ed espandere tutte le piace essere, grano per grano separatamente, prima di sera, di fornire me con il loro lavoro per l'approvazione "- è andata a intrattenere il banchetto di nozze (Apuley. Metamorfozy.VI, 10. Per. MA Kuzmina ). Scene mitologiche giocano spesso con i festeggiamenti vari. Ad esempio, un evento in onore della dea romana dell'amore - Venere, durante il culto, gli spettatori sono stati idealizzato e la processione della dea, la sua partecipazione alla festa di nozze: "Ma Venere, accompagnata da grida entusiaste della folla, circondato da uno sciame di piccoli amoreggiare, sorridendo dolcemente, si fermò in una posizione incantevole al centro della scena, si potrebbe pensare che in realtà questi succosi e panna Old Boys hanno appena apparso dal cielo o dalla il mare: e le ali, e le frecce, e in generale tutti i tipi di capelli è esattamente assomigliava amorini, nelle loro mani torce vivacemente animato, come se fossero le luci donna per la strada in ogni festa di nozze. Floccaggio qui stringa di belle ragazze innocenti qui - Grace grazioso out - horae bella - gettare fiori e ghirlande, per il bene della dea tessono la loro danza cara signora elogiando la delizia delle serrature a molla (Apuley. Metamorfozy.VI, 10 Per. MA . Kuzmina). Alla festa hanno partecipato sempre il cantante che ha cantato le gesta di eroi e di tutto ciò che potrebbero interessarti il pubblico. Gli ospiti sono stati collocati in coppie o in gruppi di tre per terra, il loro proprietario designato. Banquet table è composto da tre menù corso consisteva di verdura, carne e piatti di pesce e un dessert, vale a dire, frutta e dolci vari. La dieta dei greci dominavano i piatti farina. Di alimenti vegetali preferito luce morbida e verdura: malva, lattuga, cavolo e funghi, tartufi, olive in salamoia e capperi. Legumi e verdure erano più semplici cibi di tutti i giorni e ha continuato a mangiare i poveri. Prelibatezze a base di carne considerati lepre, così come tordi convenzionali e grigio. Il trattamento principale è stata la stessa salsa di pesce di mare, le tartarughe, aragoste e ostriche. Noto studioso di storia antica e archeologia del Nord del Mar Nero - VI Cadetto ha detto che tra i prodotti che i residenti mangiato Chersoneso, sono: l'orzo e pane di frumento, sale e olive marinate, che sono stati portati dalla sponda meridionale del Ponto e del Mediterraneo, cetrioli, fagioli, piselli, rape, ravanelli, cipolle e aglio dolce. E 'noto che gli abitanti del metropolita di Eraclea e di Chersoneso - Megara famosa per la coltivazione e il commercio di cipolle. Della frutta e noci va osservato: mele, pere, prugne, ciliegie, fichi, mele cotogne, uva, mandorle, nocciole e noci. Portato a date città e castagne commestibili. Dei cereali, tranne orzo e frumento, miglio, dovrebbe essere menzionato. La coltivazione e il consumo di grano saraceno è considerata dubbia, in quanto trovato dagli archeologi SF Strzheletskim presumibilmente crap nella tenuta di uno dei Clairaut fu convolvuli grano saraceno, che è una pianta infestante delle colture primaverili. Posto significativo nella dieta degli antichi greci ha vari tipi di pesci: storione bianco, passere, cefali, sgombri, suri, sultano, acciughe. La pesca dai pescatori locali in tutti i villaggi Poberezhnyi greca. Come un alimento di base consumati freschi, salati, affumicati e pesci in salamoia. A giudicare dai carri armati rybozasolochnyh antiche terme di Chersoneso, secondo il ricercatore stesso, nelle loro annuali salatura 30-35 mila quintali di pesce. Si ritiene che una parte del pesce è stato destinato all'esportazione e le esigenze dell'esercito romano, come parte della dieta dei soldati inclusa pesce salato. Chersoneso acquistare pesce fresco direttamente dai pescatori, e sul mercato, dove, probabilmente, la tradizione istituita presso i Greci, con la comparsa di pesce fresco avvertire immediatamente i residenti della città. Poiché alcuni tipi di pesce preparate la salsa di pesce - Harum, che ha rappresentato un prodotto di scarto dei tessuti di pesce, cotto su una ricetta particolare. Preparazione garuma conservati nel l'enciclopedia bizantina X a. Mr. e. "Geoponike". Da questa descrizione è evidente che la salsa usata per cucinare vari tipi di pesci, preferendo oleoso, erbe aromatiche (aneto, sedano, timo, menta, Ruta, origano, ecc) e sale. Tutti questi strati (erba, pesce, sale) sono stati posti in un recipiente di ceramica, alternando tra questi tre livelli per riempire il serbatoio, e poi ha chiuso il coperchio e lasciare per sette giorni. Dopo questa miscela, mescolando fino a quando il basso a sinistra della nave per circa un mese, e se avessero voluto accelerare il processo, poi riscaldato. Ottenuto in questo modo il liquido è stato versato in seguito sforzandosi un'anfora per il trasporto o mangiato come condimento. I migliori tipi garuma ottenuti da sgombri, e più economico - un misto di sgombri e acciughe, o solo di acciuga. Very cheap preparati da visceri di pesce.